Öko Wiesn - Angebote Bio Lebensmittel und Umweltschutz auf dem Oktoberfest München
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Die "Öko Wiesn" - ein bewährtes Konzept

Die Bayern lieben Ihre Heimat
Und was die Bayern besonders gerne mögen, das bewahren und beschützen sie.
Das gilt nicht nur für das traditionelles Brauchtum und die Pflege ihrer Trachten.
Das gilt auch (und besonders) für die Umwelt und die einmalige Schönheit der Natur.

Die "Öko Wiesn" - ein bewährtes Konzept auf dem Oktoberfest München


Die Wiesn als Vorreiter...
Das Münchner Oktoberfest gilt auf der ganzen Welt als Vorbild für umweltschonend organisierte Grossveranstaltungen.

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Gelebter Umweltschutz
Dazu hat das "Tourismusamt München" (mittlerweile RAW, als Veranstalter des Oktoberfest München) gemeinsam mit anderen städtischen Referaten eine bewährte Strategie zur Reduzierung der Auswirkungen der Wiesn auf die Umwelt entwickelt.

Dafür erhielt die Stadt München bereits 1997 den Bundesprojektpreis "Umweltkonzept für Grossveranstaltungen".
Die "Öko Wiesn" - die ökologische Seite der Wiesn

Vielfältige Ideen und Öko Massnahmen
Die Massnahmen, die zum Umweltschutz und zur Vermeidung des Klimawandels eingeführt wurden, betreffen unter anderem die weitere Reduzierung des Abfalls sowie die Verminderung des täglichen Strom- und Wasserverbrauchs auf dem Festgelände.


Die Verwendung von Öko-Strom auf der Theresienwiese und das immer grösser werdende Angebot der beliebten "Bio-Schmankerln" spricht ebenfalls für sich.

Vorbildfunktion
Die Fragen die sich nun stellen... Warum ist das Oktoberfest denn überhaupt so "öko"? Und kann denn eine Grossveranstaltung überhaupt "ökologisch" sein?

Der Öko-Aspekt der Wiesn hat nicht (nur) damit zu tun, dass die Beschicker (Gastronomen, Schausteller und Marktleute) so "grün" denken und somit weder Kosten noch Mühen scheuen um die Umwelt zu schonen.

Nachhaltige Bewertung
Der Hintergrund beim Oktoberfest München ist ein anderer. Das eigentliche Argument für grünes Denken und gelebte Nachhaltigkeit hat die Festleitung der Stadt München mit der Einführung eines Öko-Punktesystems gelegt.

Die hier gesammelten Punkte dienen zur Bewertung der Beschicker-Zulassungen. D.h. wer grün denkt und grün handelt bekommt Pluspunkte und hat Vorteile bei seiner Bewerbung als Aussteller! Denn jeder Wirt, Schausteller und Standlbesitzer muss sich jedes Jahr aufs Neue für einen Stellplatz auf der Theresienwiese bewerben. Denn die begehrten Plätze auf dem Oktoberfest werden jedes Jahr neu vergeben.

Und das heisst im Klartext?
Wer mit seinem Betrieb auf der Wiesn stehen will, muss sich auch ein paar "grüne Gedanken" machen. Ist dies nicht (oder nicht ausreichend) der Fall, werden einfach andere Unternehmen bei der Auswahl fürs Oktoberfest bevorzugt. Denn Anfragen und Anträge der Interessenten für einen Platz auf dem grössten Volksfest der Welt hat die Stadt München jedes Jahr mehr als genug.

Schmankerl Special - Öko, Bio, vegetarisch und vegan

Auch immer ein Thema, wenn es um Öko und Bio geht. Was gibts zu Essen? Gibt es ökologische Gerichte und Angebote aus Bio-Anbau? Was für Bio-Schmankerl werden in den Zelten und an den Verkaufsständen angeboten? Und schmecken diese auch?

Bio Gerichte aus Ökoanbau
Das Fazit zuerst.... Ja, das Bio-Food auf der Wiesn schmeckt! Und zwar richtig, richtig gut! Lest dazu auch unser beiden Specials unter Öko Angebote und Bio Schmankerl...

Gibt es vegetarisches Essen auf der Wiesn?
Auch hierzu ein klares Ja! Und zwar richtig leckeres in gar nicht so kleiner Auswahl. Denn es muss nicht immer Leberkas, Hendl, Fischsemmel oder Schweisnbraten sein. So hat mittlerweile wohl jedes grosse und kleine Festzelt auch mindestens 1-2 vegetarische Produkte auf der Speisekarte. (Bier und Brezn nicht mitgerechnet). Und auch sehr viele Stände auf dem Festplatz und auf der Oiden Wiesn bieten fleischlose Gerichte an.

Was gibt es für Vegetarier?
Vegetarische Klassiker sind, neben den leckeren Süss-Speisen aller Art, vor allem die vielfältigen Kartoffelprodukte. Hier gibt es von frisch gemachten Pommes, Chips und Kartoffel-Salat bis zu originellen Pfannengerichten ein reichhaltiges Sortiment. Ebenfalls zu empfehlen sind Gerichte mit Pilzen und Champignons. Des Weiteren schmecken uns Spätzle (wie Kas-Spatzen) und Schupfnudeln sowie die leckere vegetarische Pfannen an den Standl.

Wo schmeckts am Besten?
Durch die unterschiedlichen Geschmäcker ist es wirklich schwierig irgendwelche Empfehlungen zu geben. Hier ist es das Beste, sich einfach einmal selbst auf "Entdeckungsreise" zu begeben und sich seine persönlichen Favoriten zu suchen.

Mehr vegetarisches...
Neben den oben genannten vegetarischen Schmankerl bekommt Ihr auch allerlei bodenständiges wie belegte Baguettes und Semmeln. Aber egal was ihr sucht - Ihr findet sich etwas. Denn ob ausgefallen oder bodenständig - Vegetarier müssen sich wirklich keine Sorgen machen, dass sie auf dem Oktoberfest 2016 nichts zu essen oder zu trinken bekommen. Denn die Auswahl ist im Laufe der letzten Jahre immer weiter gewachsen. Und so mittlerweile auch richtig gut. Lasst es Euch schmecken!

Und wie sieht es mit veganem Essen aus?
Auch für Veganer bietet das Münchner Volksfest allerlei Schmankerl und Leckereien. Da die Nachfrage nach veganem Essen zwar laufend steigt (derzeit aber noch nicht so gross ist wie für vegetarische Gerichte) ist das Angebot an Vegan-Food aktuell auch noch etwas kleiner. Generell lohnt es sich aber bei vegtarischen Angeboten nachzufragen. Einiges wird nämlich vegan hergestellt, ohne das dies ausdrücklich erwähnt wird.

Was gibts für Veganer auf der Wiesn?
Früher hätten wir Euch für veganes Essen ins Herzkasperlzelt geschickt. Mittlerweile bekommt man aber auf dem ganzen Festplatz allerlei rein pflanzliche Gerichte, die ohne tierische Produkte oder Hilfsmittel hergestellt werden.

Eine Liste hierzu folgt. Bis dahin einfach mit offenen Augen über den Festplatz gehen. Oft haben Verkaufsstände Schilder mit entsprechenden Angeboten. Oder auch mal bei den Standlbesitzern mit vegetarischer Kost nachfragen ob sie auch etwas für Veganer im angbeot haben. Denn selbst Klassiker wie "Pommes Frites" sind vegan, wenn sie in Pflanzenfett fritiert werden.

Unser Fazit...
Jedes Jahr kommen neue Stände mit neuen Ideen aufs Oktoberfest. Und so auch laufend neue Bio-Schmankerl und Öko-Gerichte. Des Weiteren wächst jedes Jahr das vegetarische und vegane Angebot.

So kann man (mittlerweile) als Vegetarier sehr gut auf der Wiesn feiern ohne Hunger haben zu müssen. Denn vegetarische Leckereien gibt es wirklich reichhaltig!

Und auch für Veganer wird auf dem Volksfest gesorgt. Das vegane Angebot ist noch nicht riesig, wächst aber ebenfalls von Jahr zu Jahr. Und allein mit den Angeboten der letzten Jahre kann man auch zur Wiesn 2016 wieder ganz hervorragend vegan essen und trinken!

Übersicht der veganen und vegetarischen Angebote auf der Theresienwiese folgt...


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Quelle Bilder:
Photocase, Pixelquelle
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